Wenn die letzten beiden Monate des Jahres anbrechen und der Winter Einzug hält, beginnt so langsam die besinnliche und leckere Zeit des Jahres. Die Feiertage und die damit verbundenen klassischen Festessen stehen vor der Tür. Allerdings gibt nicht nur die Weihnachtszeit Anlass zum Genießen. Gutes Essen und festliche Menüs genießt man im Winter auch gerne ohne besonderen Feiertag, aber zur Feier des Martinstages oder Martini, der am 11.11. begangen wird, gibt es traditionell eine Gans. […]